难得进货一回

2020-03-31 11:03

武昌小东门民主路菜市场里,虽然也有七八家猪肉铺,但记者只在一家摊铺上发现了新鲜的猪尾巴。老板指着半扇白条猪的尾部说:“这就是。”记者仔细一看,猪尾巴只有七八厘米。“25元一斤。”老板说。

在武商量贩、中商平价等部分门店,也没有猪尾巴出售,中百仓储中粮肉品专柜里,记者发现了二十多根生鲜猪尾巴。促销员说,难得进货一回,要买赶紧买。超市里的新鲜猪尾巴,有20多厘米长,卖价34元一斤。

“吃的人少,我们不进货。”汉口顶鑫菜场有六家肉铺,没一家卖猪尾巴,一位卖土猪肉的老板娘说,只有熟人要买,她才去进一点。“你要多少?一斤起订。”还有肉贩直接告诉记者,你实在想吃,就到卤菜店去买熟的。在世纪家园生鲜市场里,双汇摊铺前,员工也说,好长时间没卖猪尾巴了。

有消费者感叹,按目前的市场行情,猪尾巴已成猪身上最贵的部件,最好的后腿肉也不过15元一斤,排骨20多元一斤,猪脚一斤也不到30元……

武汉长源屠宰加工企业总经理李明庆还说,猪尾巴量少,有专门的经销商来收,一般很少流向菜场、超市等零售市场,大多走向了卤菜店、酒店等。